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白花苋属

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马齿苋的根有什么作用 马齿苋的根能吃吗

  马齿苋具有清热解毒的功效,其有效成分对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种病菌均有抑制作用,所以马齿苋对于各种病菌所致的肠炎、钩虫病、淋巴结核等症均有一定的治疗作用,特备是细菌性痢疾,在痢疾流行季节,食用适量的马齿苋可以降低痢疾的发病率,或缓解细菌性痢疾的腹泻症状。

  马齿苋虽然无明显的毒副作用,但是它毕竟是一种中药,药性寒凉,过量服用可能会刺激肠胃,导致肠胃不适,甚至引起便溏或腹泻。

  马齿苋中含有钾、Y-3脂肪酸、黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸等成分,钾离子可以扩张心血管;Y-3脂肪酸成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,降低血液粘稠度;黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心肌和血管,所以马齿苋可以在一定程度上防治心脏病。

  因为马齿苋通常是以其全草入药,所以其根的功效与马齿苋原本的功效和作用是一样的。

  马齿苋是一种十分常见的中药,也是一种经常出现在餐桌上的食材,人们在吃马齿苋的时候通常会把根去掉,只吃茎和叶,那么马齿苋的根能吃吗,马齿苋的根有什么作用?

  马齿苋与鳖甲相克,两者均性寒,同食易损伤肠胃,所以在服用马齿苋期间,应避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食。

  虽然人们在食用马齿苋时,为了追求口感,会将其根去掉,食用叶和茎,但是作为药用来讲,马齿苋是马齿苋科一年生草本植物,以其全草入药,所以马齿苋的根也是可以吃的。

  马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸,还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性,可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。

  马齿苋具有清热止痒,利血消肿的功效,其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用,马齿苋对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。

  马齿苋具有利水消肿的功效,其中含有丰富的钾离子,钾离子进入人体可以帮助排出体内多余的水分,缓解人体水肿症状。

  马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分,促进胰岛素的分泌,调节人体内糖代谢,从而可以帮助糖尿病患者控制血糖,降低体内血糖浓度。


点击次数:  更新时间:2019-10-12 12:38   【打印此页】  【关闭
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